এর নীতি FD বহুমুখী ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইং মেশিন/ফুড ফ্রিজ ড্রায়ার মেশিন
স্টার্টআপের পরে, হিমায়িত করার জন্য উপাদানগুলিকে উপাদানের বাক্সে রাখুন উপকরণগুলির হিমায়িত প্রক্রিয়া একদিকে, ভ্যাকুয়াম সিস্টেমটি ভ্যাকুয়ামাইজ করে এবং জলের কিছু অংশ নিয়ে যায়;অন্যদিকে, যখন উপাদানটি হিমায়িত হয়, তখন কিছু অণুর মধ্যে থাকা জল হিমায়িত করার জন্য উপাদানটির পৃষ্ঠে নিঃসৃত হয়। হিমায়িত প্রয়োজনীয়তা পূরণ হওয়ার পরে, উপাদানটি গরম করার ব্যবস্থা দ্বারা উত্তপ্ত এবং শুকানো হয় এবং এতে থাকা জল উপাদান ফ্রিজ-শুকানোর প্রয়োজনীয়তা মেটাতে ভ্যাকুয়াম করে হিমায়িত করার জন্য হিমায়িত ক্যাপচার ট্যাঙ্কে আনা হয়।
হিমায়িত শুষ্ককরণ হিমায়িত জৈবিক পণ্য থেকে জল বা অন্যান্য দ্রাবক অপসারণের প্রক্রিয়াকে বোঝায় পরমানন্দের মাধ্যমে।পরমানন্দ বলতে সেই প্রক্রিয়াকে বোঝায় যেখানে একটি দ্রাবক, যেমন জল, যেমন শুষ্ক বরফ, তরল অবস্থার মধ্য দিয়ে না গিয়ে সরাসরি কঠিন অবস্থা থেকে বায়বীয় অবস্থায় পরিবর্তিত হয়।ফ্রিজ-শুকানোর মাধ্যমে প্রাপ্ত পণ্যটিকে লাইওফিলাইজার বলা হয় এবং এই প্রক্রিয়াটিকে লাইওফিলাইজেশন বলা হয়।
ঐতিহ্যগত শুকানোর ফলে উপাদান সংকোচন এবং কোষ ধ্বংস হবে।হিমায়িত-শুকানোর সময়, নমুনার কাঠামো ক্ষতিগ্রস্ত হবে না কারণ কঠিন উপাদানগুলি তার অবস্থানে কঠিন বরফ দ্বারা সমর্থিত হয়।যখন বরফ উপচে পড়ে, তখন এটি শুষ্ক অবশিষ্ট উপাদানের ছিদ্র ছেড়ে দেয়।এইভাবে, পণ্যের জৈবিক এবং রাসায়নিক গঠন এবং কার্যকলাপের অখণ্ডতা বজায় রাখা হয়।
আবেদন FD বহুমুখী ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইং মেশিন/ফুড ফ্রিজ ড্রায়ার মেশিন
এর সুবিধা FD বহুমুখী ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ ড্রাইং মেশিন/ফুড ফ্রিজ ড্রায়ার মেশিন
1, হিমায়িত শুকানোর কাজ কম তাপমাত্রায় বাহিত হয়, তাই এটি অনেক তাপ সংবেদনশীল পদার্থের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন এবং অণুজীবগুলি জৈবিক জীবনীশক্তি হ্রাস করবে না বা হারাবে না তাই, এটি ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2, কম তাপমাত্রায় শুকানোর সময়, উপাদানের কিছু উদ্বায়ী উপাদানের ক্ষতি খুব কম হয়, যা কিছু রাসায়নিক পণ্য, ওষুধ এবং খাবার শুকানোর জন্য উপযুক্ত।
3, ফ্রিজে - শুকানোর প্রক্রিয়ায়, অণুজীবের বৃদ্ধি এবং এনজাইমের ক্রিয়া করা যায় না, তাই আসল যৌন স্যুট বজায় রাখা যেতে পারে।
4, কারণ এটি হিমায়িত অবস্থায় শুকানো হয়, ভলিউম প্রায় অপরিবর্তিত থাকে, মূল কাঠামো বজায় থাকে এবং ঘনত্বের ঘটনা ঘটবে না।
5, শুকনো উপাদান আলগা, ছিদ্রযুক্ত এবং স্পঞ্জি।এটি জল যোগ করার পরে দ্রুত এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং প্রায় অবিলম্বে এর মূল বৈশিষ্ট্যগুলি পুনরুদ্ধার করে।
6, যেহেতু শুকানোর কাজটি ভ্যাকুয়ামের অধীনে করা হয় এবং সামান্য অক্সিজেন থাকে, তাই কিছু সহজে অক্সিডাইজড পদার্থ সুরক্ষিত থাকে।
7, শুকানোর ফলে 95-99% এর বেশি জল অপসারণ করা যায়, যাতে শুকনো পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য অবনতি ছাড়াই সংরক্ষণ করা যায়।
অতএব, ফ্রিজ শুষ্ককরণ ব্যাপকভাবে ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, খাদ্য শিল্প, বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং অন্যান্য বিভাগে ব্যবহৃত হয়